青椒黄瓜能放酱油吗吗

青椒和黄瓜可以放酱油。以下是一种常见的做法：

青椒和黄瓜切滚刀块或段。

大蒜、姜、干红辣椒（可选）。

酱油、生抽、冰糖、朗姆酒（可选）。

花椒、黄生油。

黄瓜和青椒切段，撒适量盐腌大约四、五个小时，腌过的黄瓜和青椒会出很多水，将水沥干净，然后平摊晾干表面水分。

锅中倒入生抽、酱油（可选台湾酱油）和冰糖煮开，冰糖融化关火，将酱汁凉透。

锅中倒入花生油，放入花椒，制成花椒油，然后晾凉。

大蒜和姜切片，将蒜片、姜片和干辣椒放入酱汁中，再倒入朗姆酒调好。

将晾干表面水分的黄瓜、青椒放入调好的汁中，再倒入花椒油。

放进冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了。