香辣羊蝎调料

香辣羊蝎调料是一种用于烹饪羊蝎子的调味料，它通常包含多种香料和调料，以增加菜肴的风味和口感。以下是一种常见的香辣羊蝎调料的制作方法：

原料准备

羊蝎子：1000克

小米椒：4个

葱：2根

姜：3片

蒜：10瓣

花椒：一小把

大料：6瓣

桂皮：4根

香叶：6-7片

料酒：2汤勺

生抽：1汤勺

老抽：1汤勺

盐：2茶匙

冰糖：10颗

香辣火锅料：2汤勺

香料包（花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片）

制作步骤

1. 羊蝎子清水浸泡出血水，然后锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和羊蝎子大火烧开去血沫，捞出羊蝎子控干备用。

2. 锅中放入适量油，加入香辣火锅料，润一下锅。