做包子用黄油

是的，做包子可以使用黄油。黄油在包子制作中是一个很好的选择，它可以增加包子的香味和口感，使其更加醇厚和美味。以下是一些使用黄油的包子食谱：

奶黄流沙包

材料：咸蛋黄2颗，300g中筋面粉，4g泡打粉，55g猪油（或黄油），112g黄油（或猪油），牛奶25g，55g吉士粉，120g糖粉，55g全脂奶粉，4g酵母，55g糖。

步骤：将112g无盐黄油入碗，小火隔水融化，然后与其他材料混合，按照常规包子制作步骤进行。

奶黄包

材料：牛奶150克，黄油50克，鸡蛋2个，奶粉15克，炼奶少许，白砂糖80克，面粉50克，包子皮材料（面粉或高筋粉520克，水250克，糖50克，酵母5克）。

步骤：将黄油用微波炉加热溶解后，加入其他材料中，隔水蒸，时不时搅拌一下，使面粉混合均匀。

南瓜蓉包子

材料：南瓜蓉，无糖本味甜，加入黄油。

步骤：将南瓜蓉与融化的黄油混合，按照常规包子制作步骤进行。

这些食谱中，黄油的使用量可以根据个人口味和包子的大小进行调整。使用黄油可以使包子更加香甜可口，提升整体的风味。