马生菜肉包子的做法

马生菜肉包子的做法如下：

猪肉馅

马生菜（或干马齿苋）

葱、姜

酱油、食盐、食油、十三香、鸡精

面粉、酵母粉

马生菜剪去根部，洗净。

开水锅中焯熟，捞出平铺晾晒两天，使之变干。变干后可以收起来存放，以后吃的时候用水稍微浸泡一下，冲洗干净即可。

猪肉馅加葱姜末，酱油、食盐、十三香、鸡精搅拌均匀。

烧热油再晾凉，倒入肉馅中搅拌均匀。

加入挤去水分且切碎的马生菜。

面粉中放酵母粉，用牛奶和面，静置几分钟，不用等发酵完成。