麦冬炖银耳
麦冬炖银耳是一道传统的中华药膳，具有滋阴润肺、养胃生津、清热解毒等功效。以下是麦冬炖银耳的详细做法：
材料
银耳 1朵
麦冬 15克
黄冰糖 适量（根据个人口味决定）
做法
准备银耳
将银耳用温水浸泡2小时或更长时间，直到银耳完全泡发并变软，然后撕成小块。
煮麦冬
将麦冬放入适量的清水中，用中小火煮20分钟左右，直到麦冬煮至软烂。
炖银耳
将撕好的银耳放入锅中，继续用小火炖煮20分钟，直到银耳炖出胶。
调味
根据个人口味，加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解，再煮5分钟，放凉后即可食用。
健康功效
滋阴润肺：麦冬和银耳都具有滋阴润燥的作用，能够有效缓解因肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状。
养胃生津：麦冬入心经，有养胃生津的作用，对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状有一定的调理作用。
清热解毒：银耳性平，味甘，归肺经，具有清热解毒的功效，能清除体内毒素，缓解因上火引起的心烦口渴、咽喉肿痛等症状。
小贴士