猪肝处理成泥

猪肝处理成泥的步骤如下：

准备猪肝

将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。

焯水去腥

将焯过水的猪肝放入锅中，加入足够的水，加入柠檬片，煮熟。

调味

将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

搅拌成泥

煮熟的猪肝捞出，晾凉后用绞肉机或搅拌机打成泥。

去腥增香

可适量加入几滴柠檬汁去腥。

适合宝宝食用

如果是为宝宝制作，可以加入几粒葱姜粒，再加入一点深色蔬菜煮开一会儿，停火加入两滴香油晾到温度适中，喂宝宝吃。

保存

制作好的猪肝泥可以放入冰箱保存，一般能吃两天。