中秋晚饭炖汤

中秋节晚餐炖汤的选择可以根据个人口味和营养需求来定。以下是一些适合中秋节的炖汤食谱推荐：

粉葛炖鸡汤

食材：鸡肉半只，粉葛1斤，生姜一块，红枣8颗，料酒、盐适量。

做法：

1. 鸡肉剁成小块，加料酒腌制一会，焯水后捞出冲洗干净。

2. 粉葛削掉外皮，切成滚刀块。

3. 将鸡肉、粉葛、红枣一起加水煲1个小时，煲好后加适量的盐调味。

白果老鸭汤

食材：白果适量，老鸭半只，生姜一块，枸杞适量，料酒、盐适量。

做法：

1. 白果用水浸泡10分钟。

2. 老鸭剔除肥肉部分，剁成小块，加料酒焯水煮熟，捞出来冲洗干净。

3. 白果和鸭肉一起煮半个小时，加盐调味，最后放几颗枸杞装饰一下。

猪肚莲子汤

食材：猪肚半个，莲子适量，生姜一块，白胡椒粉、盐适量。