火锅调料炒饭的做法

基本版火锅调料炒饭

食材:火腿、鸡蛋、葱花、鸡精、盐、米饭、酱油。

步骤

1. 热锅烧油,下入鸡蛋炒熟备用。

2. 热锅烧油,下入午餐肉煎至两面金黄,然后倒入适量米饭翻拌均匀。

3. 加入适量酱油、一勺鸡精、一把葱花,翻拌均匀即可。

火锅底料版虾仁炒饭

食材:虾仁、米饭、生抽、盐、土豆、蟹肉棒、火锅底料。

步骤

1. 虾仁洗净去虾线,蟹肉棒切小坨,土豆切小块。

2. 开火倒油,加一小坨火锅底料,等火锅底料融化后炒一下更香,根据口味加火锅底料的多少。

3. 先下虾仁和蟹肉炒熟后放在一边,将剩余的油不够可再倒油或加水,口味重可再加一小坨火锅底料,然后放土豆,中途可加几次水防止粘锅,也让土豆不那么硬。

4. 加少许生抽提色,炒熟后放在一边。

5. 米饭热了过后加虾仁蟹肉一起炒,最后加土豆,根据口味加盐或生抽调味。

火锅余料炒米饭

食材:牛肉片、蟹足棒、甜不辣、丸子、蒜、酱油、火锅余料。

步骤

1. 把家里剩下的火锅材拿清水煮一下,捞出放到盘子里空出水份。

2. 锅里放油烧热后放蒜瓣,然后放火锅剩余材料,炒一下后放米饭。

3. 米饭和火锅剩余材料混合差不多后放酱油,继续翻炒,如果咸了可以放一点糖。

4. 炒好后就可以出锅。

麻辣炒饭

食材:米饭、麻辣火锅底料、水、豆油。

步骤

1. 热锅凉油,米饭倒入,小火炒一会儿。

2. 放入火锅底料,在底料上加一点点水,用铲子将底料与饭混匀,中火将米饭炒散即可。

火锅底料焖饭

食材:大米、海鲜丸子、火锅底料、水、葱花。

步骤

1. 准备好材料,将大米淘洗干净后放入电饭煲。

2. 加入火锅底料和自己喜欢的丸子,加入平时煮饭的水量。

3. 盖上盖子,选择柴火饭模式或煮饭模式。

4. 约一个小时后,米饭煮好后拌匀,撒上葱花即可。

高配版火锅调料炒饭

食材:食用油、火锅底料、大米、葱花、鸡蛋、黄瓜、火腿、胡萝卜等配菜。

步骤

1. 炒锅放一点油,开小火放葱花,火锅底料(不要放多,一元硬币差不多大小)配菜全部放进去,可以把火调大一些,翻炒一两分钟。

2. 放大米,把大米炒散,热了就可以出锅。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和家中实际食材选择合适的做法尝试。