金针菇制做泡菜

金针菇制做泡菜的方法如下：

准备材料

金针菇 500克

苹果 1/4个

姜 1个

蒜头 3个

辣椒粉 2大匙

盐 2小匙

鱼露 1大匙

处理金针菇

金针菇洗净，去底端，加盐拌匀。

制作苹果姜蒜泥

苹果去皮去芯，磨成泥。

姜、蒜均磨成泥。

混合材料

金针菇有些发软后，沥去水。

容器中放入苹果泥，拌匀，加鱼露、辣椒粉、金针菇充分拌匀。

保存

常温下稍放一段时间后，可移至冰箱保存。

此外，还可以尝试以下两种金针菇泡菜的制作方法：