菜苔炒洋葱

菜苔炒洋葱是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

菜苔：适量

洋葱：适量

油：适量

调味料：适量（如盐、生抽、蚝油、十三香等）

制作步骤：

洋葱处理

洋葱洗净后，切成段或丝，备用。

菜苔处理

菜苔洗净，过水焯一下，捞出后沥干水分。

炒洋葱

锅内加入油烧热后，下入切好的洋葱段进行翻炒，炒至出香味。

加入菜苔

将焯好水的菜苔倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。

调味

加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，使调味品均匀渗入到菜品中。

出锅装盘

炒至菜苔和洋葱熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

炒洋葱时，可以加入少许清水，以防炒焦，同时也有助于菜苔和洋葱熟透。