猪肉片青椒粉条做法

猪肉片青椒粉条的做法如下：

粉条一把，猪肉一块，葱、姜、蒜适量，青辣椒、红辣椒各一个，胡萝卜半根，盐、豆瓣酱、十三香、花椒粉、老抽、料酒、鸡精各适量。

将粉条放入容器中，倒入开水盖上盖子，泡软后捞出控水备用。

猪肉洗净切成小块或肉末，加入盐、十三香、料酒搅拌均匀，腌制入味。

大蒜去皮切末，葱洗净切末，姜切末，胡萝卜切薄片，青辣椒和红辣椒切成小块。

热锅倒入油，油温七成热时，放入猪肉翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱，再倒入葱末、姜末、蒜末煸出香味和红油。

倒入胡萝卜翻炒，然后加入泡好的粉条、青辣椒、红辣椒，翻炒均匀。

加入少许开水，再倒入老抽、蚝油，翻炒均匀，出锅前放入鸡精。

将炒好的猪肉片青椒粉条装入盘中即可享用。