黄金比例的西兰花

黄金比例的西兰花，通常是指在烹饪过程中，西兰花的各个部分（如茎、叶子）能够达到一种视觉上或口感上的平衡状态。虽然“黄金比例”在数学上通常指的是1:1.618，但这个比例并不直接适用于烹饪西兰花。不过，我们可以尝试通过一些方法来达到类似的视觉效果和口感。

黄金比例西兰花的制作方法

方法一：黄油挤花

用料：

西兰花1朵

盐5克

黄油200克

做法：

1. 西兰花煮熟，沥水。

2. 黄油放入盐，打发至蓬松。

3. 将打发的黄油挤花到煮熟的西兰花上，完成。

这种方法通过黄油的挤花，可以在视觉上增加西兰花的层次感和美观度，虽然没有严格的比例要求，但通过控制黄油的量和挤花的方式，可以营造出一种类似黄金比例的视觉效果。

方法二：蒜蓉炒西兰花

用料：

西兰花200克

蒜末5克

辣椒末适量

食用油5毫升

盐6克

蚝油3克

做法：

1. 清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出，沥干水分。