豌豆糊的做法

豌豆糊是一种营养丰富的婴儿辅食，适合不同年龄段的孩子。以下是几种常见的豌豆糊做法：

基础豌豆糊

原料：豌豆8个，肉汤2大匙。

制作方法：

1. 将豌豆炖烂，并捣碎。

2. 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。

3. 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。

4. 最后加适量牛奶略煮。

适用人群：7~9个月的宝宝。

健康提示：豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。

细腻豌豆糊

材料：去皮干燥黄豌豆230g，小苏打2g，白砂糖65g，清水若干。

制作方法：

1. 豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，静置5-6小时，水平面以没过豌豆3厘米为宜。

2. 5-6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4-5次，沥干后放入锅中，加水煮开，水量以没过豌豆4-5厘米为宜。煮沸过程中会浮起白色的泡沫，要撇掉。水开后然后调成中火，继续煮至大部分豌豆开花酥烂。

3. 用电动打蛋器搅拌已经酥软的豌豆（汤），尽量使豌豆破碎。