老人吃的点心做法

老人吃的点心应该注重营养均衡、口感软糯、易消化。以下是一些适合老人的点心做法：

南瓜小米粥

材料：

南瓜、小米

做法：南瓜洗净去皮，切成小块。小米洗净后放入锅中，加适量水煮成粥。

鸡蛋羹

材料：

鸡蛋、温水、盐

做法：鸡蛋打散，加入适量温水和盐，搅拌均匀后过滤，放入蒸锅小火蒸至凝固。

豆腐脑

材料：

豆浆、内酯

做法：豆浆煮开后加入适量内酯，搅拌均匀静置，变成豆腐脑后加入卤汁。

胡萝卜泥

材料：

胡萝卜

做法：胡萝卜洗净去皮，切成小块蒸熟，压成泥，可加蜂蜜或橄榄油。

鱼肉粥

材料：

鱼肉、大米、姜丝

做法：鱼肉切小块去刺，与洗净的大米一起煮成粥，加姜丝去腥。

蒸蛋饺

材料：

鸡蛋、肉馅

做法：鸡蛋打散摊成蛋皮，包入肉馅，对折蒸熟。

山药红枣糕

材料：

山药、红枣

做法：山药健脾益胃，红枣补血，可单独食用或加入其他食材一起制作糕点。

红枣糯米丸子

材料：

灰枣、糯米粉

做法：红枣洗净去核打碎，与糯米粉混合揉成面团，蒸15分钟。

燕麦馒头

材料：

燕麦片、红枣、葡萄干、黑芝麻

做法：面团中加入燕麦片、红枣、葡萄干、黑芝麻，发酵后蒸熟。

核桃小饼

材料：

核桃仁、红枣、花生

做法：核桃仁、红枣、花生一起打碎，加入芝麻和鸡蛋，用模具压成小饼，烤20分钟。

山楂炒红果

材料：

山楂、冰糖、桂花

做法：山楂切片加冰糖炒，撒上桂花，开胃消食。

苹果红薯饼

材料：

红薯、苹果

做法：红薯、苹果分别蒸熟后压成泥，混合后制成饼状，烤制。

麦香一口酥

材料：

燕麦、植物油、低粉、鸡蛋、盐、小苏打粉、细砂糖

做法：燕麦片、低粉、小苏打粉、盐、细砂糖混合，加鸡蛋和油揉成面团，擀成薄饼，刷蛋液后撒燕麦片，烤制。

黑芝麻核桃小馒头

材料：

面粉、酵母、鲜牛奶、温水、黑芝麻、核桃仁、白砂糖

做法：面团中加入黑芝麻和核桃仁，发酵后蒸制。

豆沙芝麻小点心

材料：

低粉、黄油、豆沙、转化糖浆、白芝麻、蛋、蜂蜜

做法：豆沙包入面皮中，滚上芝麻，烤制。

栗子戚风蛋糕

材料：

蛋黄、细砂糖、牛奶、食用油、栗子酱、低筋面粉、蛋白、细砂糖

做法：蛋黄加糖打散，加食用油和牛奶搅打，加栗子酱，筛入面粉，蛋白打至硬性发泡，分次拌入蛋黄糊，烤制。

腐皮山药卷

材料：

山药、豆腐皮、玉米、面包糠、紫薯

做法：山药蒸熟压泥，豆腐皮抹上山药泥，卷起，裹上面糊炸至金黄。

芋头丸子

材料：

芋头、粘米粉、糯米粉、芝麻

做法：芋头炒熟，与粘米粉、糯米粉混合揉成面团，搓成球，炸至金黄。

海盐花生酱饼

材料：

面粉、酵母、盐、海盐花生酱、芝麻

做法：面团中加入海盐花生酱，发酵后烘烤。

这些点心的做法