南瓜木耳洋葱馅

南瓜木耳洋葱馅是一种 营养丰富且美味的馅料，适合用于制作各种面食，如包子、饺子等。以下是制作南瓜木耳洋葱馅的步骤和所需食材：

食材

南瓜 1大块

洋葱 半个

木耳 一小把

瘦肉馅 少许（可选）

酱油、盐、鸡精、橄榄油 各少许

做法

准备食材

南瓜擦成细丝或切成小块。

洋葱切成丁。

木耳用清水泡发后，清洗干净，切成碎粒。

如果使用瘦肉馅，可以提前准备。

腌制

将南瓜丝和洋葱丁用少许盐腌一下，杀去部分水分，然后挤干。

调味

在馅料中加入一勺酱油、少许盐（注意盐要控制量，因为南瓜和洋葱已经带有盐分）、半勺鸡精和少许橄榄油，搅拌均匀。

和面

面粉中加入110克牛奶、200克高筋面粉和2.5克酵母，和好面后醒发。

包馅

将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成包子皮。