松发肉骨茶的做法
松发肉骨茶的做法如下:
准备材料
肋排500克
蒜1头
香菇3朵
松发肉骨茶料包1袋
老抽、盐、白胡椒适量
处理排骨
将肋排切成6~8cm的长小块,用温水泡20分钟,顺时针搅动并搓去血水。
准备香菇和大蒜
香菇洗净,顶部切十字花纹。
大蒜去皮切去根部,不用掰开,整个使用效果更佳。
炖煮
锅中倒入约1.8L的凉水,下入排骨、香菇和蒜,大火烧开,撇去浮沫。
倒入适量老抽,放入肉骨茶的料包,开火炖煮。普通锅子开锅后约两个小时左右,高压锅可缩短时间。
调味
开锅后撇去浮油,加入适量盐和白胡椒粉即可。
按照以上步骤,你就可以在家制作出美味的松发肉骨茶了。