炒菜不放调料

炒菜不放调料是可以的，但有几个注意事项：

适量放盐：

即使不放其他调料，盐是必不可少的，因为它能提升食物的基本风味，并且对身体有益。

使用其他天然调料：

可以尝试使用大蒜、姜、葱等天然食材来增添风味，这样既能保持食物的原味，又能减少化学调料的摄入。

选择低钠调料：

如果担心摄入过多钠，可以选择低钠或无盐调料，或者减少用量，以保护肾脏健康。

适量使用其他调料：

醋、料酒、糖等调料适量使用一般不会对肾脏造成过大负担，且能增加菜肴的口感和风味。

总的来说，炒菜不放调料并非绝对，关键在于如何通过其他方式提升菜肴的风味，同时保持健康。适量使用盐和其他天然调料，既能满足口味需求，又能减少对身体的负担。