一棵白菜一碗大虾

“一棵白菜一碗大虾”可以是一道菜，也可以是一句网络流行语。

作为一道菜的含义

“一棵白菜一碗大虾”可以指的是一道以白菜和大虾为主要食材的菜品。以下是一种常见的做法：

食材准备

大白菜一颗

大虾适量

葱、姜、蒜适量

料酒、生抽、蚝油、老抽、白砂糖、干辣椒、八角、食用盐、食用油适量

制作步骤

白菜洗净，撕成小块或切片，放入盆中备用。

大虾清洗干净，用牙签去掉虾线，备用。

锅中放入食用油，油热后放入葱、姜、蒜翻炒爆香。

加入大虾，翻炒至虾变颜色。

放入白菜，翻炒至白菜变软，加入生抽、蚝油、老抽、白砂糖和适量盐调味。

加入煎好的豆腐（可选），继续翻炒。

倒入适量清水，放入干辣椒和八角，中小火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠，撒上葱花或香菜即可出锅。