金针菇鸡蛋汤白菜汤

白菜金针菇蛋汤

所需食材：

金针菇

香菇

白菜

小葱

鸡蛋

食用盐

食用油

白糖

料酒

鸡汁

做法步骤：

1. 金针菇洗净后切小朵，香菇洗净切片，白菜洗净切小片，小葱切葱花，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至熟，盛出备用。

3. 锅中加热水，放入金针菇、香菇和白菜，加入适量盐、白糖、料酒和鸡汁，搅拌均匀后煮5分钟。

4. 最后加入炒好的鸡蛋块和葱花，再煮1分钟，即可出锅。

白菜金针菇汤（含小米辣）

所需食材：

白菜

金针菇

鸡蛋

葱

小米辣

油

盐

胡椒粉

葱花

做法步骤：

1. 白菜切开，金针菇清洗备用，葱切段，小米辣切小段，鸡蛋打入碗中备用。

2. 锅中加油烧热，放入鸡蛋翻面煎熟，切成小块。

3. 加入热水，汤才会白，然后加入金针菇、白菜和小米辣，盖上锅盖煮5分钟。

4. 加入2勺盐和胡椒粉，再煮3分钟，撒上葱花即可。

小白菜金针菇汤

所需食材：

小白菜

金针菇

豆腐

鸡蛋

鸡精或盐

生抽

食用油

葱姜蒜

做法步骤：

1. 小白菜洗净切段，金针菇和豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅热油，放入葱姜蒜末炒香，倒入适量水，大火煮沸。

3. 沸腾后加入小白菜和金针菇煮约2分钟，加入少许鸡精或盐调味及生抽提鲜味。

4. 搅拌匀后加入豆腐块煮约2分钟，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，煮至蛋花浮出。

5. 最后试味调整口味，加入适量盐或可可精调味，倒入碗中即可享用。

金针菇鸡蛋汤（含生菜和鸡汁）

所需食材：

鸡蛋

生菜

金针菇

太太乐鲜鸡汁

葱

盐

黑胡椒粉

枸杞子

做法步骤：

1. 金针菇和生菜洗净，金针菇一切两段，生菜切成小段，葱切成碎。

2. 锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋炒熟，铲成小块。

3. 加入适量开水烧开，加入葱花。

4. 将金针菇和生菜段放入锅中煮开，加入盐和黑胡椒粉。

5. 最后加入太太乐鲜鸡汁烧开，放入枸杞子即可关火，装入碗中。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作。