肉末炖汤怎么炖

炖肉末汤的步骤如下：

准备材料

肉末：200克

洋葱：1个，切丁

大蒜：3瓣，切碎

姜：一小块，切碎

鸡蛋：1个

香菜：适量，切碎

清汤：500毫升

酱油：适量

盐和胡椒粉：适量

食用油：适量

炒香配料

热锅，加一些食用油，放入洋葱、大蒜和姜炒香。

炒肉末

加入肉末炒至变色。

调味

倒入清汤，调入适量的酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

炖煮

将火调至中小火，盖上锅盖炖煮15分钟。

加入鸡蛋

打入鸡蛋，搅拌均匀，再炖煮5分钟。

出锅