圆白菜是大头菜吗

圆白菜 不是大头菜，它们是两种不同的蔬菜。

定义与别名

圆白菜：学名为Brassica oleracea var. capitata，别名包括卷心菜、包菜、洋白菜、莲花白等。

大头菜：学名为Brassica napus var. capitata f. longipinnata，别名包括圆白菜、甘蓝等。

分类

圆白菜：属于十字花科芸薹属，是一种叶用蔬菜，主要食用其叶球部分。

大头菜：也属于十字花科芸薹属，但其块状根为主要食用部分，与圆白菜的叶球不同。

地域性称呼

圆白菜：在不同地区有不同的称呼，如卷心菜、包菜等。

大头菜：在东北地区俗称“大头菜”，在云南俗称“莲花白”。

综上所述，圆白菜和大头菜虽然都属于十字花科芸薹属，但它们是不同的蔬菜品种，食用部位和外形也有所不同。因此，圆白菜不是大头菜。