海黄怎么吃好吃

海黄是一种珍贵的海鲜，其肉质鲜嫩，营养丰富。以下是一种清炖海黄鱼的美味做法：

清炖海黄鱼

食材：

海黄鱼 600克

葱 10克

姜 10克

蒜 10克

盐 2克

花椒 2克

大料 2克

料酒 5克

生抽 5克

香菜 10克

醋 3克

味素 1克

白糖 1克

食用油 20克

做法步骤：

解冻海黄鱼：

将海黄鱼解冻，去鳞、去鳃、去内脏，将肚子里的黑膜去掉，去掉污血洗净。

准备辅料：

葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，将其他辅料除香菜外放入碗中。香菜洗净切段备用。

爆香辅料：

锅中倒入食用油，油八分开放入碗中辅料爆香。

加水炖鱼：

加入适量水，放入海黄鱼，水和鱼齐平，大火烧开，中火炖大约15分钟。

出锅装盘：

出锅装盘，撒上香菜，清炖海黄鱼就做好了。

清蒸海黄鱼

食材：

海黄鱼 2条

双苞菇 适量

豉油 适量