像扁豆角的豆角
扁豆角,也称为扁豆、刀豆、四季豆、豆角或芸豆等,是豆科扁豆属的一年生缠绕藤本植物。它的植株和叶子与长豆角非常相似,具有羽状复叶,茎干和叶子表面光滑无毛。扁豆的藤蔓非常发达,能够长到两三层楼高。在命名上,扁豆角因其形状酷似女性的峨眉而得名“峨眉豆”或“眉豆”。
扁豆角在南方地区可以持续开花结果,花期从6月一直持续到深秋,甚至在某些地方可以持续到年底。它的生命力非常顽强,即使在恶劣的环境下也能生长,不需要搭架子,可以随意攀爬。
在食用价值上,扁豆角含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素,具有健脾和胃、补肾等功效。它还可以用于治疗呕吐、打嗝等不适症状。
综上所述,扁豆角是一种常见的蔬菜,具有多种别名和营养价值,适合在家庭和园艺中种植。