排骨大葱炒西兰花可以吗

排骨大葱炒西兰花 是可以的。以下是一种常见的做法：

准备食材

排骨 300克

西兰花 200克

大葱 1根

姜 3片

大蒜 3瓣

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

糖 适量

植物油 适量

处理食材

排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和一大勺料酒，焯水后捞出，控干水分。

西兰花洗净，切成小朵，放入热水中焯水2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

大葱切段，姜切片，大蒜切片备用。

炒制

锅中倒入适量植物油，油热后加入葱姜蒜末，爆香。

将焯过水的排骨放入锅中，翻炒均匀，加入一勺糖，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，继续翻炒。