和豆角很像
和豆角很像的蔬菜有以下几种:
蛇瓜:
蛇瓜是一种一年生的攀援藤本植物,其果实长圆柱形,通常有些扭曲,未成熟时为绿色,带有白色条纹,成熟后变为橙黄色。蛇瓜的果实表面有白绿色相间的条纹,形似白花蛇,老熟后则呈现红绿色相间的条纹,形态各异,美观稀奇。
扁豆:
扁豆和豆角都属于豆荚类蔬菜,外表青绿色,因此人们常常将它们进行比较,有些人甚至认为扁豆就是豆角。
豇豆:
豇豆是豆科豇豆属的一年生缠绕或近直立草本植物,其果实也像豆角,为长圆柱形。豇豆起源于热带非洲,在中国广泛栽培,是旱地作植物,具有健胃补肾的作用。
酸角:
酸角,学名罗望子,其果实形状和豆角相似,但味道非常酸,具有清热解暑、消食化积的功效。酸角适合生长在温度较高、光照充足的地区。
梓树:
梓树的果实线形,类似细长的豆角,可以食用。梓树的叶子和桑树的叶子相似,也是一种可以食用的野草,泡茶喝还能解暑热。
紫藤树:
紫藤树的果实较长,形状与豆角相似。紫藤树是一种果树,其果实外形独特,有时带有弯曲的特点。
黎豆:
黎豆,俗称猫猫豆、猫豆、狗爪豆、龙爪豆,其豆荚形状和豆角相似,但有小毒,需要煮熟浸泡后才能食用。
这些蔬菜在形态上与豆角有相似之处,但它们在口感、营养成分和用途上各有不同。根据你的口味和需求,可以选择适合的蔬菜进行尝试。