油盐清蒸瘦肉
油盐清蒸瘦肉是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
食材准备
瘦肉：200克
油：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
蚝油：适量（可选）
糖：适量（可选）
姜：适量
葱：适量（可选）
生抽：适量（可选）
料酒：适量（可选）
白胡椒粉：适量（可选）
淀粉：适量（可选）
制作步骤
准备瘦肉 ：将瘦肉切成薄片或小块，根据个人口味选择。
腌制瘦肉
将切好的瘦肉放入碗中，加入适量的盐、鸡精、蚝油、糖、生抽、料酒、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制10-20分钟。
如果喜欢口感更嫩滑，可以加入适量的淀粉拌匀。
准备蒸锅
将水烧开，放入蒸架，将腌制好的瘦肉均匀地铺在盘子中，以便蒸熟时能够均匀受热。