胡萝卜一个可猜明星

胡萝卜这个词在中文里除了指一种常见的蔬菜外，还可以作为谜语或者昵称来指代某些明星。以下是一些与“胡萝卜”相关的明星昵称或谜语：

赵常宁：

有一个谜语是“误入杉木楠竹之乡（打一奥运明星）”，谜底是“赵常宁”。

陈信宏：

在中国台湾，胡萝卜是网友对五月天乐团的主唱陈信宏的昵称。

根据以上信息，可以确定“胡萝卜”可以猜的明星是 赵常宁或 陈信宏。如果需要更准确的答案，建议提供更多的上下文或谜语。