西红柿烩土豆条

西红柿烩土豆条是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

土豆切成条，放冰箱里冷冻一下。

西红柿切丁。

锅里倒油，把冻好的土豆条放进去炸至金黄酥脆，捞出来，沥油。

锅里留底油，把西红柿丁倒进去翻炒，加点白糖和盐调味。

把炸好的土豆条倒进去，翻炒均匀，让土豆条裹上酸甜的西红柿酱。

出锅前，可以撒点葱花，增香。

做法二

土豆切成条，西红柿切块。

锅里放油，油热后入葱姜碎，煸炒西红柿块。

西红柿出红汁时，入土豆条，加水盖盖将土豆条煮软。

入鸡蛋同炒（喜欢汤汁拌饭的，可加一些热水），加盐煮滚后，撒上青蒜碎即可。