牛排骨黄豆白萝卜汤
牛排骨黄豆白萝卜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛排骨：500克
白萝卜：1根
黄豆：适量
生姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
枸杞：适量（可选）
红枣：适量（可选）
香叶：适量（可选）
胡椒粉：适量（可选）
做法步骤：
牛排骨处理
将牛排骨砍成适合的大小，清洗干净，焯水备用。
黄豆处理
黄豆提前浸泡1小时，备用。
白萝卜处理
白萝卜去皮洗净切块，注意不要切得太小，以免炖烂。
煮汤
将焯水后的牛排骨、黄豆、生姜、葱放入锅中，加适量水煮沸后转小火煲1小时。
加入白萝卜块，继续煲半小时至萝卜变透明、软烂，汤汁也吸收了萝卜的香气。