木耳很难熟吗
木耳 并不难熟，在适当的烹饪条件下可以迅速煮熟。以下是有关木耳煮熟时间的一些具体信息：
煮的时间
薄木耳通常需要煮至少3分钟，厚木耳则需要煮5分钟，最长不超过6分钟。
新鲜木耳在开水中焯水1-3分钟即可食用，具体时间取决于木耳的厚度和个人口感偏好。
烹饪方法
凉拌木耳时，将泡发的木耳放入沸水中煮至熟透，然后捞出沥干水分，最后进行凉拌。
炒木耳时，将木耳放入热油中翻炒2-3分钟，加入调料即可。
注意事项
木耳不宜生吃，生吃可能携带细菌，且含有有毒物质。
煮木耳时，应注意火候，避免煮得过久导致木耳软烂，影响口感。
综上所述，木耳是一种容易煮熟的食物，无论是凉拌还是炒制，都可以在较短的时间内达到理想的熟度。建议根据木耳的厚度和个人口味调整煮的时间，以确保口感和安全。