洋芋白木耳

洋芋白木耳，也被称为土豆白木耳，是一道营养丰富且美味的家常菜。它主要 由白木耳（银耳）和土豆组成，通过简单的烹饪方法即可制作出美味佳肴。以下是制作洋芋白木耳的详细步骤和所需食材：

食材准备

白木耳（银耳）

土豆

牛奶

冰糖

清水

葱、姜、蒜（用于炒香）

盐、酱油、白胡椒粉（用于调味）

烹饪步骤

泡发白木耳：

将白木耳泡发后剪去根部，剪成小块备用。

准备土豆：

土豆去皮后切成小块备用。

炒香葱姜蒜：

热锅中倒入适量菜籽油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。

煮土豆：

将土豆块煮熟后捞出，加入锅中翻炒均匀。

加入白木耳：

加入木耳丝继续炒匀，然后加入适量的水煮沸，用慢火煮约10分钟至土豆熟烂。

调味：

调入适量的盐、酱油和白胡椒粉，炒匀至味道均衡。

加入牛奶和冰糖（可选）：如果需要更加丰富的口感，可以在炖煮过程中加入适量的牛奶和冰糖，继续炖煮至冰糖溶化。