青菜打汁和面

使用青菜汁和面可以制作出不同风味的面食，以下提供几种常见的做法：

青菜汁面条

将洗净的青菜（菜帮和菜叶分离），用榨汁机把不爱吃的菜帮榨成汁。

用青菜汁和面，和成光滑的面团，面要和得硬一些，这样做出来的面条爽滑筋道。

擀面条时注意不要切到手，水开后下面条，待8分熟时搅拌一下，再放入菜叶，煮1分钟就可以出锅。

青菜汁面包

青菜洗净放料理机，加适量水打成汁。

将青菜汁倒入面包桶内，加入面粉，开启和面程序和成青菜面团（不要一次性全部加入）。

饧发至2倍大小后取出面团排气滚圆松弛5分钟，然后擀成舌头状卷起来，进行二次发酵，最后刷蛋液烤制。

青菜汁馒头

把青菜洗净切碎放进料理机，加半碗水打一分钟，全部打碎倒进盆里。

用温水把酵母粉化开倒进蔬菜汁里，加入白糖和面粉，和面后室温发酵两小时左右。

发酵好的面进行整容，放入蒸笼里，高压锅蒸二十五分钟左右。