东北肉末凉菜麻酱的做法

东北肉末凉菜麻酱的做法如下：

准备材料

芝麻酱

生抽

老抽

白糖

白醋

温水

黄瓜丝

胡萝卜丝

猪肉丝

大蒜末

香菜段

调制麻酱

取两勺芝麻酱放在干净的小碗里，加入适量的生抽、老抽、白糖和白醋，用筷子充分搅拌均匀，直到没有硬块。

取适量温水，少量多次地倒入芝麻酱中，用筷子顺着一个方向搅动，直到芝麻酱完全无块状。

准备蔬菜

黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝，猪肉切成细丝，大蒜切成末，香菜切小段。

拌制凉菜

将黄瓜丝和胡萝卜丝转圈摆在盘内。

在另一个碗中，加入生抽、白糖、盐、米醋、香油、辣椒油搅拌均匀，制成料汁。