四川腊肠烧干豆角的做法

四川腊肠烧干豆角的做法如下：

材料准备

干豆角一把，提前用冷水泡软，中间记得要换几次水，炒之前切成小段。

蒜两三瓣，洗净切片。

干红辣椒洗净，切成小段。

腊肠两根，斜刀切片。

制作方法

热锅下油，加蒜爆香，然后放入干辣椒和腊肠一起翻炒，炒至腊肠卷边变色。

加入切好的干豆角，锅内倒入一小勺清水，跟腊肠一起翻炒到水分干掉。

加入适量的生抽和食盐炒匀，起锅装盘。

这样一道美味的四川腊肠烧干豆角就完成了。在炒制过程中，注意火候的控制和调料的添加，以确保菜肴的口感和风味。