香菇莲藕猪肉馅饺子

香菇莲藕猪肉馅饺子的做法如下：

准备食材

猪肉馅 500克

莲藕 300克

鲜香菇 300克

葱姜适量

盐、生抽、老抽、香油、五香粉、料酒等调味品适量

处理食材

香菇洗净切碎

莲藕去皮切碎

葱姜切末

炒制馅料

锅烧热放油，炒香菇至软，关火备用

将肉末、藕末、炒好的香菇、葱姜末一起放入锅中，加入盐、生抽、老抽、香油、五香粉、料酒等调味品，搅拌均匀

和面

面粉500克，加入一个鸡蛋，顺时针搅拌成面团，揉至光滑，醒面半小时

擀皮包馅

擀成饺子皮，包入适量调好的馅料，捏紧收口

煮饺子

锅中加水烧开，下入饺子，待饺子浮起后再煮3分钟即可捞出

搭配蘸料

可以搭配醋、辣椒油等蘸料食用

这样，美味的香菇莲藕猪肉馅饺子就做好了，你可以选择蒸或者煮的方式享用。