西兰花蘑菇鸡蛋木耳
西兰花蘑菇鸡蛋木耳是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括西兰花、蘑菇（这里假设是海鲜菇或其他蘑菇）、鸡蛋和木耳。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道家常美味。
主要食材
西兰花：300克
鸡蛋：5个
黑木耳：6克
蘑菇：适量（如海鲜菇）
蒜末：适量
小米辣：适量
白芝麻：适量
辣椒粉：适量
橄榄油：适量
生抽：适量
陈醋：适量
盐：适量
代糖：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
食用油：适量
制作步骤
准备工作
黑木耳提前用冷水浸泡1小时以上，泡发至原大小的2倍，撕成小朵，洗净杂质。
西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟以上，然后焯水1分钟，捞出沥干水分。
鸡蛋煮熟后去壳切成小块。
蘑菇洗净切片。