大颗的绿色青菜

大颗的绿色青菜可能指的是 上海青或 芥菜心（油菜心）。

特点：青梗绿叶，叶片长得“光明磊落”，每一片都是碧绿的，叶柄肥厚，基部宽且向上勾起，宛如调羹。

味道：带有一丝清甜，冬天生长的上海青尤其明显，炒食则有酥糯感。

营养价值：含较高的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、蛋白质以及钙、铁等营养物质，可以提供人体所需矿物质、维生素。

大棵青菜也称芥菜心或油菜心，是一种绿色蔬菜，在我国南方和北方地区广为种植。

生长环境：适合在温暖湿润、日照充足的环境下生长。若是在盆栽中种植，需选择阳光充足潮湿的位置，如阳台或室内。若是在户外种植，应选择土地肥沃、排水良好、土壤深厚、阳光充足且有遮阳机制的地方。

种植方法：在种植之前要将土地进行翻耕松土和施加有机肥料，以利于青菜的生长，提高产量和品质。播种时一般在春季或秋季，春季在3-4月份，秋季为9-10月份。

根据以上信息，如果你指的是 上海青，它是一种叶柄肥厚、口感清甜的绿叶蔬菜，适合在家庭或小型菜园中种植。如果你指的是 芥菜心（油菜心），它是一种广泛种植的绿色蔬菜，适合在温暖湿润的环境下生长，适合盆栽或户外种植。

建议根据具体的口感偏好和种植条件选择合适的品种。如果需要详细的种植方法或食谱，请进一步说明。