波霸的其做法

波霸是一种流行的珍珠奶茶配料，通常由木薯粉制成，具有弹性和嚼劲。以下是制作波霸的基本步骤：

准备材料

木薯粉

红糖

清水

制作波霸糊

将红糖倒入清水中，煮沸后成为红糖水。

将红糖水缓缓倒入木薯粉中，边倒边搅拌，直到面糊不太粘手。

揉搓成珍珠

将面糊揉搓成小圆球，放入有木薯粉的盘中，防止粘连。

煮波霸

一锅清水煮沸后，将波霸珍珠倒入，煮15分钟左右，直到波霸变透明。

煮好的波霸珍珠倒入冷水中过凉，防止粘连。

准备奶茶

准备好港式奶茶的基础，如红茶、糖、奶等。

可以根据个人口味加入炼乳、糖等调味。

组合波霸奶茶

将煮好的波霸珍珠放入奶茶中，倒入调好的奶茶。