意面条的做法

意面条的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

1. 经典意大利面条配牛肉酱

材料：

意大利面条：200克

牛肉：150克，切丝

洋葱：1个，切丁

蒜蓉：2瓣

番茄酱：2汤匙

番茄酱瓶中的水：1汤匙

盐和黑胡椒粉：适量

橄榄油：1汤匙

欧芹：适量，切碎

做法步骤：

1. 将意大利面条放入滚水中煮熟，煮至面条变软且有嚼劲，然后沥干水分备用。

2. 在热锅中加入橄榄油，加热后加入蒜蓉和洋葱丁，翻炒至金黄色。

3. 加入牛肉丝继续翻炒，煮至牛肉变色。

4. 倒入番茄酱和番茄酱瓶中的水，再加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，煮约5分钟。

5. 将煮熟的意大利面条倒入锅中，与牛肉酱料充分混合，煮约2-3分钟。

6. 关火，撒上欧芹碎装饰即可。

2. 简单改良的家常意面

材料：

意大利面条：100克

意大利面酱：1袋

金针菇：1把约100克

鲜香菇：100克

青椒：1个

橄榄油：10克

盐：10克

蒜瓣：3瓣

做法步骤：

1. 水开后，面条下锅，开锅后放盐，2小勺，约10克。

2. 继续煮10~12分钟，面条颜色由黄变白，捞出。

3. 加入一点橄榄油，拌一下。

4. 平底锅稍热，放油，蒜瓣炒香，然后放金针菇和鲜香菇。

5. 加入意大利面酱，炒熟，将沥干水的面条放入。

6. 适当加点盐，可出锅。也可放青椒，色香味更佳。

3. 香蒜沙司意面

材料：

香蒜沙司：10g

牛奶：一杯

色拉油：两汤匙

意粉：250g，煮熟待用

大蒜：两颗切末

广味香肠：一节，煮熟后切成丁

虾仁：8只

香葱：适量

做法步骤：

1. 把香蒜沙司和牛奶充分混合。

2. 大蒜切成末，锅里上油，烧热后放入3/4的蒜末炒香，剩下的蒜末待用。

3. 加入香肠丁，翻炒几下，炒出香味。

4. 加入牛奶香蒜沙司混合液，煮沸后断火。

5. 倒在意粉上，搅拌均匀。

6. 锅里放少量的油，加入虾仁、剩下的蒜末还有辣椒粉、盐调味，炒熟后起锅，放入盘里。

7. 洒上香葱，完成!

4. 意面配番茄酱和蔬菜

材料：

意大利面：适量

香椿芽：切碎（烧水期间）

火腿：切块（烧水期间）

葱姜蒜：切成小块备用

西红柿：青椒切成块备用

鸡蛋：煎几个备用

做法步骤：

1. 水开后放入意面，煮8分钟左右，期间可以煎几个鸡蛋备用。

2. 葱姜蒜爆锅，放入准备的菜，面熟后捞出过凉，再捞出意面备用。

3. 翻炒菜品可以加入番茄酱调色，菜熟后放入意面搅拌，然后盛盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。