睡前鱼胶炖汤做法

基础鱼胶炖汤

材料：鱼胶、猪趾肉、香菇、红枣、枸杞。

步骤

1. 鱼胶切块，香菇热水浸泡，猪趾肉选用脚趾肉。

2. 炖盅放入鱼胶、猪肉、香菇、红枣，选择慢炖，大约需要三个小时。

3. 3个半小时左右加入适量盐，可食用。

豪华鱼胶汤

材料：鱼胶、鸡骨架或猪骨、斑或鲍鱼干、干贝、花菇、枸杞、枸杞叶（可选）、姜片、盐。

步骤

1. 将鱼胶用温水泡软，洗净。

2. 将鸡骨架或猪骨放入煲汤的锅中，加足够的水煮开。

3. 把鱼胶加入煲汤中，继续煮沸，并撇去浮沫。