排骨粉炖汤

排骨粉炖汤是一道营养丰富的中华美食，做法如下：

材料

排骨：500克

干粉丝：100克

葱段：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

水：适量

胡椒粉：适量

做法步骤

排骨处理

将排骨剁成小块，放入开水中焯水，煮沸后捞出过冷水冲洗掉血沫备用。

初步炖煮

在锅中倒入适量的清水，放入排骨、葱段和姜片，加入一些料酒煮沸。

煮沸后将火调小，继续炖煮约1-1.5小时，期间可以撇去浮沫。

粉丝准备

炖煮时将粉丝泡软备用。

粉丝焯水

在另一个锅中将适量水烧开，加入粉丝焯水，煮沸后捞出备用。