青椒西红柿粉

青椒西红柿粉是一道简单又美味的家常菜，以下是两种做法的详细步骤：

方法一

番茄洗净后切成小块，放入煲中，加入适量清水，煮沸。

青椒洗净后切成丝，热锅起油，干煸至熟，然后盛出备用。

将煮沸的番茄汤中加入事先泡好的粉丝，洒上食盐、胡椒粉、香油和醋，搅拌均匀。

将炒好的青椒丝铺在盘中，再撒上一些花生米，即可直接食用。

方法二

粉丝200克，青椒两个，番茄一个，大蒜三瓣，蒜苗一根，盐、胡椒粉、鸡精各适量，生抽一汤匙，老抽一茶匙，香油少许。

粉丝烫好后过凉水，沥干水分备用。

平底锅烧热，倒适量油，放入蒜粒爆香。

倒入番茄和青椒，加少许盐炒至软。

放入蒜苗白，下粉丝，迅速翻炒三十秒。

加入生抽、老抽、胡椒粉、盐继续炒干水分，再加入鸡精和香油，蒜苗叶翻炒均匀后即可出锅。

这两种方法都可以制作出美味的青椒西红柿粉，你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试。