炒茄子放西红柿和肉吗

炒茄子时是可以放西红柿和肉的。以下是一些具体的做法和食材搭配：

肉末茄子

食材：肥瘦相间的后退肉、茄子、长青椒、西红柿、蒜瓣、姜粒。

做法：先炒肉末变色，再放青椒、西红柿、姜、蒜瓣，炒熟后舀出一半备用。然后炒茄子，加水煮煨，最后将之前备好的青椒西红柿和肉末一起翻炒均匀出锅装盘。

肉末西红柿炒茄子

食材：茄子、西红柿、五花肉、姜、蒜瓣、生抽、食盐。

做法：茄子先过油锅，将茄子烧制疲软半熟备用。重起油锅，放入姜丝和五花肉丁炒制，加入西红柿翻炒至胶质状，再放入提前炒制过的茄子进行翻炒，加入生抽和食盐调味出锅。

西红柿肉片烧茄子

食材：茄子、西红柿、猪肉、葱、糖、酱油、姜、蒜、花生油。

做法：茄子去皮洗净切块，西红柿去皮切滚刀块，肉切成肉片，葱、姜、蒜切碎。锅中留少许底油，油热后放入肉片炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香，再放入适量的酱油翻炒均匀。

这些做法都表明，在炒茄子时加入西红柿和肉是完全可以的，并且可以根据个人口味进行食材搭配和调味。