猪肝杏鲍菇芹菜

猪肝杏鲍菇芹菜是一道美味的中式菜肴，具有多种健康功效。以下是几种不同的做法和所需食材：

做法一：

杏鲍菇、芹菜、小米椒、蒜

盐、胡椒

将杏鲍菇、小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段。

将锅烧热，放入适量的油，下入蒜丝煸炒至香味。

加入杏鲍菇丝一起煸一下，将杏鲍菇中的水分微微煸干。

加入芹菜和小米椒丝，一起翻炒两下。

加入盐等调味料，一起翻炒均匀，然后出锅装入盘中。

做法二：

芹菜、杏鲍菇、青椒、大蒜、姜、红辣椒

油、盐、十三香、味极鲜、味精

杏鲍菇和芹菜分别洗净切条，青椒也切成差不多的大小。

蒜姜红辣椒切碎粒，炒锅放油，油热先放入蒜姜辣椒炒香。

放入青椒芹菜，加入十三香翻炒半分钟，再放入杏鲍菇翻炒一分钟。

放入味极鲜再翻炒一分钟，再放入盐调味，最后放入少量味精调味即可。

做法三：

杏鲍菇、芹菜、小米辣、酱油、耗油

盐

芹菜切好，杏鲍菇切条。

锅里加油，加姜和辣椒，下杏鲍菇翻炒，加酱油，继续翻炒。

全程不要加水，杏鲍菇炒一会会出水，出水后加耗油半勺，盐，芹菜，翻炒几下，出锅。

做法四：

芹菜、猪肝

盐

芹菜洗净切段，猪肝切片。

把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

芹菜用淡盐水焯烫过凉。

炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝炒至变色坚挺，乘出备用。

在稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，酱油，翻炒后加入红椒丝，再倒入炒锅的猪肝，翻炒均匀淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀关火。

健康功效：

杏鲍菇：低蛋白质，有助于增强免疫力。

芹菜：利尿消肿，活血化瘀，有助于降低血压和血脂。

猪肝：富含维生素A、铁等营养物质，有助于改善视力和补血。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的调料和食材搭配。建议选择新鲜的食材，确保菜肴的口感和营养价值最大化。