猪肉红椒

猪肉红椒是一道经典的中式家常菜，以其丰富的口感和营养均衡而受到许多人的喜爱。以下是制作猪肉红椒的步骤和一些相关信息：

制作步骤

准备食材

红椒4根，切成段，去籽备用。

猪肉200克，切成薄片或丝状。

大葱半根，切成斜块。

蒜米两颗，姜少许，切成条状。

炒制

热锅加油，先炒香肉片，翻炒至微焦。

加入红辣椒段，继续翻炒。

加入1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖，继续翻炒至辣椒熟软。

最后加点蒜末提香。

健康功效

猪肉：提供高质量的蛋白质和必需的脂肪酸，含有多种维生素和矿物质，如维生素B群和铁质，有助于肌肉生长和能量代谢。