白菜心开的花

白菜心在适宜的条件下可以开花，这是白菜生长周期中的一个自然阶段。白菜开花是抽薹现象的一部分，表明白菜开始进行生殖生长，营养会向花积聚，最终开花并结出种子。

在家庭环境中，如果将带根的白菜心放入浅盘子里并加水养起来，大约一周左右就可以观察到白菜心开花。白菜心开花后，其营养成分仍然丰富，包括蛋白质、维生素B1、维生素C等，对人体正常生理功能具有重要作用。因此，从营养和健康的角度来看，白菜心开花后是可以食用的，但需要注意适量，以免因过量摄入而可能带来的不良影响。

尽管白菜心开花后可以食用，但如果在种植过程中使用了农药，或者花朵上可能附着有昆虫和毒素，那么食用前最好去掉花部分，以确保食用安全。

综上所述，白菜心在适宜条件下开花是正常现象，且可以食用，但需注意清洗和处理以确保安全。