近期流行凉菜

近期流行的凉菜有以下几种：

下酒素小品：

包括特色凉皮、糖醋藕排、泰越三重奏等，这些菜品因其独特的口味和风格，受到了广泛的欢迎。

时尚白肉卷：

采用白肉制作，搭配各种调料，口感鲜美，是近期颇受欢迎的下酒菜。

烧椒茄子：

茄子经过烧制后，搭配辣椒等调料，味道独特，深受食客喜爱。

烧海椒拌鲍鱼：

将鲍鱼与烧海椒结合，口感鲜美，富有创意。

青椒凉粉：

以青椒为主要原料，搭配凉粉，口感清爽，适合夏季食用。

巧手螺旋脆瓜：

黄瓜经过螺旋切法处理，搭配调味料，口感脆嫩。

炝拌土鸡脚：

土鸡脚经过炝拌处理，味道鲜美，是下酒的好选择。

啤汁泥螺：

泥螺与啤酒汁结合，口感独特，风味十足。

宁波烤菜：

宁波特色的烤菜，味道鲜美，深受当地人喜爱。

密酱沙拉时蔬：

各种蔬菜搭配特制酱汁，口感丰富，营养均衡。