卷饼好吃的菜

卷饼是一道非常灵活且美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和馅料。以下是一些推荐的卷饼菜品：

尖椒牛柳

材料：牛肉、尖椒。

做法：挑选牛里脊肉或牛后腿肉，去筋膜，刀背拍松，切成粗条。热锅冷油，先将锅烧热，再倒油，油温3成热之前下牛肉炒至变色，再加入尖椒炒匀。可以搭配蔬菜卷着薄饼吃，美味又方便。

生菜午餐肉卷饼

材料：生菜、午餐肉、薄饼。

做法：生菜洗净，午餐肉切片。热锅冷油，午餐肉煎至两面金黄，取出备用。在薄饼上铺上生菜和煎好的午餐肉，卷起来即可。可根据个人口味搭配番茄酱或甜面酱增添风味。

番茄火腿卷饼

材料：番茄、火腿片、面粉、鸡蛋、生菜。

做法：面粉加水和成面糊，摊成薄饼；鸡蛋打散煎成蛋皮；番茄切丁炒熟，加火腿片翻炒。将蛋皮铺在饼上，再放上生菜、番茄火腿炒料，卷起即可。饼皮要薄而软，蛋皮煎至微焦更香，番茄炒时加少许糖提味。

合菜卷饼

材料：饺子皮、绿豆芽、木耳、豆皮、韭菜、食用油、盐、生抽、蚝油、鸡精、葱姜蒜。

做法：饺子皮每层放油，擀成薄饼，放入蒸锅蒸熟。准备馅料：豆芽洗净，木耳焯水切丝，韭菜切段，葱姜蒜切末备用。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入豆芽、木耳翻炒至变断生，再放入豆皮，倒入适量生抽、蚝油、盐和鸡精调味，最后放入韭菜段翻炒均匀。取一张蒸好的饼，在饼上放上适量炒好的合菜，从一端开始卷起，卷成卷状即可。

孜然青椒炒肉

材料：青椒、肉丝。