油渣炒萝卜干青椒

油渣炒萝卜干青椒是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

油渣 50克

水发萝卜干 200克

小葱 1根

青椒 1个

小米椒 1个

料酒 1茶匙

蒜 3瓣

姜 1块

油 适量

盐 1茶匙

烹饪步骤

准备食材

萝卜干洗净，切成适当大小的条状。

小葱切成葱花。

青椒切成圈，小米椒切成圈。

姜切片，蒜切片。

炒香调料

起锅倒油，油热后加入姜片、蒜片和小米椒，翻炒至香味释放。

炒萝卜干

将萝卜干加入锅中，翻炒均匀，炒至萝卜干表面微微变干。

加入油渣和青椒