胡萝卜牛腩是烤肉嘛

胡萝卜牛腩 不是烤肉，而是一道以牛腩和胡萝卜为主要食材的炖菜。以下是胡萝卜牛腩的制作方法：

1. 牛腩洗净，整块放入锅中，加水，水没过牛腩即可，大火烧开煮3-5分钟。

2. 煮牛肉的水滤掉浮沫后，加入柱候酱、冰片糖、陈皮做成卤汤，接着把牛腩放回去，小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。

3. 煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。

4. 胡萝卜切块，大白菜切粗条，牛腩切小块，以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可食用。

建议您根据个人口味调整调料的用量，以获得最佳口感。